Blog

Flytning af old truckers bbq

Der vil inden for den næste tid blive nede tid på siden da den skal rykkes til andet webhotel 

Efter flytningen vil alle vores @oldtruckersbbq.dk mail ikke virke mere

Vi vil hurtigst muligt få opsat en kontaktformular så i kan få fat i os.

Smoke On 

Old Truckers BBQ

Longhorn BBQ Competition 2023

Longhorn BBQ Competition 12-14 maj 2023 


NU er de nye datoer for LongHorn BBQ 2023 fastsat, så sæt venligst kryds i kalenderen for datoerne 12-13-14 maj 2023.

Mere information vil komme i løbet af sommeren og efteråret, så følg med for at være en del af 2023-versionen af LongHorn BBQ, forhåbentlig endnu bedre end 2022-konkurrencen.

NOW the new dates for LongHorn BBQ 2023 is set, so please make a mark in the calendar for the dates 12-13-14 of May 2023.

More information will come over the summer and fall, so stay tuned for being a part of the 2023 version of LongHorn BBQ, hopefully even better than the 2022 competition.

Longhorn BBQ 2022

Så er vi hjemme igen efter Longhorn BBQ Competition.

Stort tak til Primo Nordic & TBSGrillshop.dk for at få en KCBS konkurrence til danmark.

Dette var absolut ikke vores weekend må vi nok erkende, det er de dårligste resultater vi nogle sinde har haft.
Der deltog 14 hold.
Overall 13
Chicken 12
Pork Ribs 12
Pork 8 (Call)
Brisket 12

Vi afprøvet nogle nye ting som vi simpelhen ikke havde trænet nok med, også havde nogle store udfordringer med John’s vejrtrækning og en pillegrill der ikke ville som vi ville, under denne konkurrence men det skal absolut ikke være en undskyldning for vores dårlige resultater vi har bare ikke gjort det godt nok og har ikke trænet nok.


Pga. John´s vejrtræknings problemer, har vi besluttet at der ikke bliver flere konkurrencer for os i år (2022). Men vi ville i stedet for tage ud og dømme KCBS konkurrencer når det passer ind.

 

Jubii Så er der konkurrence igen – Kom og mød os

Jubii så skal vi til konkurrence igen – Kom og mød os!

I næste weekend den 14-15 maj – Skal vi til LongHorn BBQ Konkurrence – Powered by NexGrill.

Det bliver dejlige med en KCBS konkurrence på dansk jord.
Nu er der mulighed for at opleve en ægte Amerikansk KCBS BBQ-konkurrence som afholdes i weekenden den 14.-15. maj på Fabriksvej 15, 6650 Brørup hos TBSGrillShop

Der deltager hold fra 6 forskellige nationer i Europa, holdene begynder at møde ind allerede fredag den 13. for at stille deres pit lejr op.

Konkurrencen afvikles i tidsrummet fra lørdag kl. 12.00 og frem til søndag kl. 16.00  hvor der vil være præmieoverrækkelse.

I det tidsrum vil vi deltagende hold konkurrere i amerikansk grill med de 4 kødtyper som er:
Chicken (Kylling)
Pork Ribs (Spareribs)
Pork (Pulled Pork)
Brisket (Oksespidsbryst)
Som skal være klar til indlevering fra søndag kl. 12.00

Tilmeldning til KCBS konkurrence hvordan?

Tilmeldning til KCBS konkurrence hvordan?

Man kan søge efter konkurrencer i hele verden inde på KCBS og der vil også være link eller kontakt info på dem der afholder konkurrencen.
Der er også en masse grupper med KCBS på facebook hvor der gerne bliver annonceret konkurrencer ligesom næsten alle konkurrencerne har deres egen facebookside hvor der kommer alt muligt info med tilmeldning osv.

Det er lidt med forskeld hvordan afholderen af konkurrencen køre sin tilmeldning og betaling af tilmeldningsgebyr men det kan man se på den enkelte konkurrence.

Her er nogle af konkurrencernes facebook sider:

Danmark:
Longhorn BBQ Competition


Tyskland:
BBQ An Der Burg
EUregio BBQ Festival
Black Forest Smoke & Wine Festival
Ruhrpott BBQ


Holland:

De Vliegende Hollander BBQ Contest
BBQ Society Cook-Off
International Suydersee BBQ Contest
RegahFest BBQ Festival
Meat The East


Belgien:

Eastern BBQ Contest
Het BBQkampioenschap van het Waasland


Italien:
WEST – Winter Extreme South Tyrol BBQ Contest

 

Hvad skal man ha med til en KCBS Konkurrence?

Hvad skal man ha med til en KCBS Konkurrence?

Til en kcbs konkurrence, der skal man selv ha alt med der skal bruges til konkurrencen.
Det vil sige man skal selv ha alt kød, og udstyr med som man skal bruge, der er strøm, vand og wc på pladsen hvor konkurrencen afholdes.
Ved nogle konkurrencer er der meget mere til holdne for eksempel opvasker adgang til svømmehal osv men det skal man ikke regne med at der er.

Dette er hvad vi på Old Truckers BBQ har med til en konkurrence.

Opsætning PIT:

Telte / Pavilloner
Foldebord
Lys
Strips
Ledninger og stikdåser
Arbejdshansker

Køkken:
Køkkenruller
Opvaskebalje
Opvaskebørste
Opvaskesæbe
Håndsæbe
Karklude + Viskestykker
Tallerkner og bestik + ske
Vanddunk
Stanniol
Gastrobakker
Vitawrap
Elkedel
Affaldsstativ sække & poser

Grill & Tilbehør:
Injektionssprøjte
Pølsetænger
Spartler
Gryde
Bage forme
Termometer
Kul
Træpiller
Grill
Varmebokse
Køleskab/Bokse
Skærebræt
Knive
Grill Hansker
Nitrilhandsker / Engangshansker
Krydderier/Rubs
BBQ Sauce
Kød
Chunks
Sækkevogn
Optænding, looftlighter eller burnerposer
Kontroller til primo
Grill børste

Så er der personlige ting:
PAS
Registreringsattest på bil & trailer
Gul Sikkerhedsvest
Stole + Hynder
Seng eller ligne
Sovepose/Dyne
Tandbørste + Tandpasta
Håndklæde
Sæbe
Deo

 

 

 

 

KCBS Competition Longhorn BBQ 2022 In Denmark

KCBS Competition – Longhorn BBQ Competition 14-15 maj 2022 Børup in Denmark

English – Danish below
Are you going to barbecue competitions?

Whether as a team, judge or assistant, the chance is here to try to participate in a KCBS competition
LongHorn BBQ Competition In Brørup 14-15 May 2022

Follow here: Longhorn BBQ Competition

Registration:

Team / Hold

Judge / Dommer

Volunteers / Frivillige


Danish
KCBS Konkurrence – Longhorn BBQ Competition 14-15 maj 2022 i Brørup (Jylland)

Er du til grill konkurrencer?

Enten som hold, dommer eller medhjælper så er chancen her for at prøve at være med til en KCBS konkurrence.

LongHorn BBQ Competition I Brørup 14-15 Maj 2022

Følg med her: Longhorn BBQ Competition

Registrering / Tilmeldning:

Team / Hold

Judge / Dommer

Volunteers / Frivillige

 

 

Året 2021

Året 2021

Året 2021 bliver meget stille fra os, vi skal ikke til nogle konkurrencer i 2020 både på grund af covid-19 som lukker konkurrencerne ned og sygdom på holdet.

Vi vender stærkt tilbage i 2021

Info omkring 2021

Kære alle følgere og venner.

Vi takker og er meget taknemlige fordi i vil følge vores BBQ rejser rundt omkring i Europa.

Vi vil lige komme med en opdatering omkring hvad der sker i 2021.

I 2020 kom covid-19 og alle konkurrencer osv blev aflyst. – Men nu ser det ud til at lysne lidt op igen og der begynder at komme gang i konkurrencerne igen her i den sidste del af året.

Old Truckers BBQ kommer desværre ikke til at deltage i nogle konkurrencer i 2021 pga. sygdom så vi har aflyst dem vi skulle ha været til i den sidste del af året. – Vi ser frem til 2022 hvor vi vil give den gas med konkurrencerne igen.

De Bedste BBQ Hilsner
Old Truckers BBQ  
John og Lars

Året 2020 er slut

Så er året 2020 slut.

Året 2020 skulle ha været et godt år med BBQ Konkurrencer rundt omkring i europa hvor vi var tilmeldt 6 konkurrencer i Danmark, Tyskland, Belgien, Holland samt Italien.

Vi nåde til BBQ konkurrencen W.E.S.T i South Tyrol i Italien den 18-19 Januar 2020 som man kan læse om her, det var så den eneste af af de 6 konkurrencer vi nåde til da Covid-19 viste sit ansigt i hele verden og dermed lukkede alle konkurrencer ned i europa som vi skulle ha været til.

Vi er selvfølig rigtigt kede af ikke at kunne komme til konkurrencerne som vi havde tilmeldt os, for vi glædede os rigtigt meget til dem og at møde vores BBQ Venner fra hele europa igen. Nu ser vi frem til 2021 hvor vi er tilmeldt 4 konkurrencer indtil nu og håber så at Covid-19 ikke ødelægger det igen i 2021.

Lidt omkring KCBS konkurrencer

Det er rigtigt hyggeligt at deltage i KCBS Konkurrencer, der er et stort sammenhold mellem alle holdene og alle er rigtige hjælpsomme mod hinanden og det vigtigste er at alle hold har viser respekt for hinanden

Når man først har fået sat sig ind i reglerne hos KCBS ja så kender man dem for de bliver ikke ændret hvert år det er rigtigt godt

Desværre har der kun været afholdt en KCBS konkurrence i danmark og det var i 2016, men nu kommer der en KCBS konkurrencer i danmark i 2021 og det ser vi meget frem til.

Tak til vores samarbejdspartner Steak-out for levering af kvalitets kød

Der skal også lyde en stor tak til vores familier for uden deres forståelse for os grill nørder ville det slet ikke kunne lade sig gøre.

Out and help with the food for a birthday

Out and help with the food for a birthday Saturday, September 5th 2020
  • Hot smoked salmon with hazelnuts
  • Hot smoked salmon with pepper
  • US Cuvetter
  • Striploin New Zealand
  • Pork roast
  • Spicy potatoes
  • Baguettes

 

 

Vi er her endnu

Der sker ikke meget hos Old Truckers BBQ for tiden og det er ikke pga vi er stoppet, oversagen er simpelhen Covid-19.

Alle konkurrencer i europa er enten aflyst eller udsat ligsom alle grænserne har været lukket, men det begynder at røre lidt på sig nu efter grænserne er åbnet og det igen er tilladt at afholde konkurrencer rundt omkring i europa igen.

Der er selvfølgelig nogle regler for hver enkelt land der skal overholdes så sikkerheden stadivæk er i top og samtidig har KCBS udstykket retningslinjer for konkurrencerne hvor alle skal deltager skal bære ansigtsmasker og handsker under håndtering af konkurrence kød og pynt, samt afspritning når de indlevere bokse til turn-in bordet ligsom ansigtsmasker skal bæres under møder præmieoverrækkelse osv hvis du er interesseret i at læse mere om det kan du gøre det Her 

Så lige for tiden stå den på at få Ansigtsmasker, Nitril hansker, Håndsprit osv på plads så vi er klar til den første konkurrence her i covid-19 tiden som bliver i september i Belgien.

Vi har bestilt Ansigtsmasker og venter på de ankommer dem kan i da lige få et par billeder af 🙂 

Kan i alle ha en forrygende sommer………

//Old Truckers BBQ

Translate »
error: Content is protected !!