Smoke in the North 2023

Turen til Smoke in the North” 2023 Edition “Q in the Swamp”

Så kom dagen hvor nye eventyr begynder for Old Truckers BBQ i BBQens verden. – Jeg (John) har længe gået og ventet på denne dag, for jeg har været tilmeldt som dommer siden november 2022 og hotellet har været booked siden 20 november 2022, men nu er dagen endelig kommet hvor det er afgang mod sverige. 🙂

Fruen og jeg valgte at tage det som en weekend i det svenske så vi kunne køre lidt rundt og kigge, så derfor er det afgang fredag d.25.08.2023 for der skal først dømmes Søndag d.27.08.2023. – Konkurrencen blever afholdt ved Åkulla Outdoor Resort (Åkulla Friluftsgård) 432 97 Rolfstorp, Sverige – Så man kommer vist ikke til at bo tætter på konkurrence pladsen 🙂

Dag 1 (Fredag)

Tuneren skulle ha været startet kl 08:00 fra 4540 Fårevejle, da vi ville ha været forbi nogle butikker på vejen der op, men sådan blev det ikke da et brændstofrør vælger at gå i stykker, så turen startede først ca. kl 11:00 og turen gik direkte til Åkulla Outdoor Resort., i Rolfstorp så vi kunne få tjekket ind da det skulle ske mellem 15:00 og 17:00.

Vi fik hurtigt tjekket ind, også var det jo ind på konkurrence området og sige halløjsa til holdene som var ankommet.
Der var jo 3 hold man kendte godt bla. Cozy Pig Bbq – Bad Boy Butchers – BBQ brothers så der blev snakket.

Dag 2 (Lørdag)

Lørdag tog vi en tur til Ullared som ligger ca 20 min fra Rolfstorp, hvor der ligger et vanvittigt stort indkøbscenter nemlig Gekås der simpelhen har alt og hvor man ikke når at få set halvdelen ved første besøg tror jeg. Der blev handlet lidt ind også kørte vi en tur til Varberg der fik vi noget at spise hos Pincho Nation det er små retter, så man kan spise en del forskelligt, det var superhyggeligt selv bestikket var småt.

Så gik turen tilbage til Åkulla Outdoor Resort og ind på konkurrenceområdet igen og snakke med de forskellige hold det var bare super hyggeligt også lige inden senge tid ønske dem alle held og lykke.

Dag 3 (Søndag)

Så blev det Søndag og der skal dømmes og jeg har valgte ikke at gå en tur på konkurrencepladsen inden vi skulle dømme.

Dommerne må gerne snakke være sammen med de forskellige hold i teltene på konkurrence pladsen fredag og lørdag men søndag hvor der skal dømmes er dette ikke tilladt.

Hvis man som dommer går en hurtig tur på konkurrence pladsen Søndag, inden man skal dømme så skal man gå midt på pladsen så man er synlig hele tiden og man må ikke snakkede med holdne eller komme i deres telte, trailer osv.

Bliver man usynlig eller taler med holdene, bliver man skiftet ud og man for ikke lov til at dømme.

Vi dommer tjekker ind og er til dommermøde inden det hele går igang hvor regler osv lige bliver relateret.

Der er altid 4 hovedkategorier som der skal smage på og dømmes, det er kylling, pork ribs, pork shoulder (pulled pork) og brisket
Derudover var der 2 kategorier tilføjet som var fisk og desert

Det var super hyggeligt at møde de andre dommere fra Sverige, Norge, Danmark, Tyskland

Vi var to danske dommere til Smoke in the North Q in the Swamp Edition 2023 – John Nielsen & Søren Børresen.

Billeder af konkurrence pladsen – Tak til Søren Børresen for at måtte bruge dem.